Flavia MataVocê sabe a diferença entre uma torta e um bolo? É comum as pessoas chamarem torta de bolo ou vice-versa. Por isso, este pequeno artigo tem como objetivo esclarecer essa questão.
BOLO:
Formado por uma massa assada, tem uma estrutura firme, porém macia. Alguns bolos podem ser só a massa assada, como é o caso dos bolos caseiros, perfeitos para comer com um café, chá e até mesmo com sorvete; e outros, podem ser recheados, em camadas, e ter coberturas, como é o caso dos bolos decorados de festa.
Bolos podem ser enriquecidos com uma infinidade de ingredientes saudáveis e funcionais, tais como frutas, castanhas e farinhas. São normalmente consumidos como um lanche, ou no café da manhã.
Aqui na SEEdS, temos vários bolos caseiros – de cenoura, chocolate, banana, laranja, e por aí vai. Todos sem glúten, macios, veganos e muito saborosos.
TORTA:
A torta, de um modo geral, é mais sofisticada e normalmente formada por uma base e um creme, com ou sem cobertura. Diferentemente da base utilizada na confeitaria tradicional, que é de pão de ló ou biscoito, nossas bases de torta são de oleaginosas (castanhas, amêndoas, nozes) e tâmaras. Já os cremes e coberturas, aqui na SEEdS, são feitos com castanhas, inhame, cacau 100%, extrato de baunilha e/ou frutas.
Outro detalhe que define bem a diferença entre torta e bolo é que a torta, na maioria dos casos, deve ser mantida sob refrigeração enquanto o bolo pode ser mantido em temperatura ambiente (salvo alguns bolos recheados e feitos com frutas frescas).
Tortas costumam ser consumidas como sobremesas, após as refeições e muito utilizadas também como “bolo de aniversário” e vem daí toda essa confusão com o nome.
Esperamos ter ajudado a esclarecer a diferença… Se não, que tal tomarmos um bom café com bolo aqui na SEEdZ para falarmos mais sobre a questão? 😉 Esperamos você!